お食事 旬の食材で郷土料理を
旬の食材を使った素朴な温もりを感じるお食事をご提供いたします。
十和田湖山荘では、ウド、ミズ、ボンナ、フキなどの山菜をはじめ、マイタケやきりたんぽ鍋、十和田湖名産のヒメマスを使った手作り料理をご用意しております。ご当地ならではの旬の海の幸、山の幸をお楽しみください。
通常のお料理に加え、下記のメニューが追加できます。
特別料理
ヒメマスの塩焼き
（1,000円～）
（季節・大きさにより変動）
ヒメマスのお造り
（1,200円～）
（季節・大きさにより変動）
物学的には紅鮭と変わらない『ヒメマス』は、海へは降りずに湖で一生を過ごす淡水魚です。低温と美しい水を好む幻の美魚のため、寄生虫の心配もなく、お造りでも焼いても美味だとして有名です。銀色に輝く体色と、うっすらピンク色の身は“ヒメ”の名にふさわしいことでしょう。
幻の魚であるヒメマスは、現在でも大変貴重なお魚でその数が少ないことから水揚げも制限されており年中入手できるとは限りません。数量限定ですのでこの機会にお見逃さずご賞味ください。（要事前予約）
比内地鶏のきりたんぽ（1,000円～）
日本三大地鶏に数えられる比内地鶏から惜しみなく出汁をとったこの地方の名産きりたんぽ鍋です。余分な脂肪がなく、適度な歯応えと風味を持ち、噛みしめるほどにコクと香りをお楽しみください。（要事前予約）
十和田バラ焼き（1,000円～）
発祥はまだ牛肉が高かった1950年代、なるべく少ない牛肉で美味しく沢山食べたいという思いから、韓国のプルコギをヒントに、手軽に手に入る玉ねぎを大量に使って作り出された料理です。しょうゆベースの甘辛いタレで味をつけ、鉄板で焼くのが一般的で、子どもから年配の方にまで幅広く愛されるご当地グルメです。十和田湖山荘では陶板で焼いてお召し上がり下さい。
新メニュー登場キャンペーン！！
今回特別料理新登場を記念して通常1,000円のところ、
キャンペン価格800円でご提供いたします。
この機会にお試しください。
お子様向けのメニュー
お子様にはご希望によりお子様ランチをご用意いたします。
またミルク用のお湯もご用意いたしますので、お気軽にお申し付けください。
大小宴会にも対応いたします。
最大50名様収容可能な宴会場もございますので、他のお客様とわかれてご宴会をお楽しみいただけます。
また、ご予算に応じて、宴会用のお料理もご用意いたします。どうぞお気軽にお問合わせください。
